Рецепты польской кухни




Большая просьба, если кто-нибудь знает рецепт приготовления белого борща, напишите пожалуйста.


Kovaga

Алиса, по-моему, уже есть тема про польские кушания))) задайте свой вопрос туда)) там, по-моему, люди были, которые очень хорошо разбираются в польской кухне))))))))


Kayalizavet

Белый борщ? о_О Даже любопытно прям стало – что это такое?


Hinaisa

Это старинное польское блюдо, мой муж говорит очень вкусное, ему готовила когда -то бабушка, очень хочу найти рецепт.


Yevakaterin

очень вкусные супы такие как,росол,помидорувка,фляки и еще очень прикольнеький летний суп клоцки с клубничным компотом!!!! из вторых блюд очень люблю- фасолька стручковая с панировочными сухарями,бигос!!! Белый борщь ела,очень вкусно,но готовить его умеет только мама..!!!


Olyakaterin

Жалко, нельзя тут ссылки подавать. В польскоязычном интернете очень много рецептов польского белого борща… Блюдо на любителя, напоминает не менее знаменитый журек.


Rinaa

Вроде,он.
Холодный борщ(НАЗЫВАЮТ БЕЛЫМ)
СОСТАВ
1 л кефира
0,5 литра йогурта
1 салатный (большой огурец)
5-6 яиц
0,5 кг вареной свеклы
свежий укроп
зеленый лук
соль

Огурец и свеклу натереть на крупной терке.

Укроп, лук мелко порезать

В большую посуду вылить йогурт, кефир, добавить огурцы, свеклу, лук,укроп. Посолить по вкусу.

Яйца либо мелко порезать и добавить в готовый борщ, либо положить каждому в тарелку.

Также каждому в тарелку можно добавить ложку сметаны.

Подавать с горячим отварным картофелем.

Примечания:
Если кефир жирный и густой, то можно брать только кефир. Хотя за неимением кефира можно его делать и на простокваше (я не пробовала).
Огурцы, конечно лучше маленькие, они ароматнее, но за неимением оных рецепт дала с длинным (салатным) огурцом.
Свекла лучше всего подходит маринованая в банках(только если не слишком много уксуса), она с кислинкой тогда лучше получается. На описаное количество я беру 0,5 л маринованной свеклы.




This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s